「毎日がウーゾ（※）とブラックコーヒーで生きているようだった」
『マンマ・ミーア！』のキャストとクルーがスコペロス島への荷物をまとめた時、彼らは既に12週間以上にわたって架空のギリシャの楽園でダンスをしていました。これから、実際に砂浜を感じ、カメラが回る中で眩しい太陽に目を細めることになります。ギリシャでの撮影スケジュールは、制作時間を最大限に活用するためにかなりタイトに設定されており、約5週間未満でしたが、誰もピンウッドを離れることに文句を言っていませんでした。
ジュディ・クレイマー「ピンウッドでの毎日はウォッカとブラックコーヒーで生活しているようなものでしたが、ギリシャではそれがウーゾとブラックコーヒーになりました」。
メリル・ストリープ「これらのギリシャの島々は、期待するような日焼けした島々ではありませんでした。非常に緑豊かで、美しいオリーブの木々で覆われていました。スコペロスはタイムやローズマリー、野いちご、松の香りがしました。毎朝目覚めて朝露を浴びるのはとても美しいことでした。私は毎朝、桟橋に出て日の出を見ながら、車で仕事に向かっていました」。
キャサリン・ジョンソン「スコペロスの素晴らしい点は、美しいビーチだけでなく、豊かな植生もあることです。かなり離れた場所にあり、今のような観光地ではなかったので、非常に手付かずの感じがしました」。
ドミニク・クーパー「私たちはプール付きの美しい白い石造りのヴィラに滞在していました。みんなが近くにいて、毎朝みんなで朝食に集まりました。それは私にとって初めての本格的な映画セットで、それだけの予算がある経験でした。当時は日当ももらえたので、いつもちょっとした現金の束を持っていて、ダンサーたちと一緒にジープを借りて楽しんでいました」。
アマンダ・セイフライド「ギリシャでの私のお気に入りのことの一つは、毎日仕事の後に自分自身の時間を持てたことです。私たちが滞在していたホテルの後ろにある丘は山の頂上まで続いており、そこからは島の完璧な景色が見えました。そこまでのランニングには約40分かかりましたが、毎日仕事の終わりにそこに行って日没を見て、それから駆け下りてキャストと夕食に合流していました。ほとんどの時間、仕事のようには感じませんでした」。
※ウーゾ（Ouzo）：ギリシャの伝統的なアニス風味のリキュールです。通常、酒精とアニスの種を原料としており、水と混ざると乳白色に変わる特徴があります。その独特な甘くスパイシーな風味は、アニスが主要な味わいを与えています。
ウーゾはギリシャの文化と密接に結びついており、食事の前後や社交的な集まりで楽しまれることが多いです。しばしば、冷やしてストレートで飲まれるほか、水や氷を加えて飲むことも一般的です。水を加えると、ウーゾの透明な液体が乳白色に変化するのが特徴的で、これは「ウーゾ効果」とも呼ばれています。
ギリシャでは、ウーゾを「メゼ」と呼ばれる小皿料理と共に楽しむ習慣があります。メゼは、オリーブ、チーズ、小さな魚や海産物、さまざまな肉料理など、ウーゾの風味を引き立てるさまざまな種類の料理を指します。ウーゾは、ギリシャの食文化や社会生活の中で、くつろぎと交流のシンボルとして広く愛されています。
To be continued
